почему мы не разогреваем блюда?
На наших филиалах нет микроволновых печей! Мы в них абсолютно не
нуждаемся. Зачем разогревать
то, что приготовили и
сразу упаковали в термосумки для доставки.
Разогретое мясо теряет свои вкусовые свойства
Причина в том, что из-за быстрой термической обработки мясные
соки испаряются, мясо получается сухим, что приводит
к ухудшению вкуса и качества блюда.
Свежеприготовленное
мясо
мясо
Разогретое
мясо
мясо
Готовим только перед тем, как доставить вам заказ
Наши повара начинают готовить только после вашего заказа,
непосредственно перед доставкой. Заранее не готовится ничего!
Таким образом в производство идут только свежие ингредиенты.
Если гость не забрал заказ, блюда списываются.
Если у курьера не получилось забрать с филиала заказ
вовремя, блюда
опять же списываются.
Никаких заготовок и полуфабрикатов
Мы выбрали не дешёвую, но качественную
концепцию – никаких
заготовок наперёд.
Вкусный шашлык может быть приготовлен только
из свежего мяса.
Поэтому вы не найдёте на нашем производстве замороженную
продукцию, полуфабрикаты и ранние заготовки. Также мы не добавляем в маринад
концентраты, вкусовые добавки, уксус и
майонез. Только свежие ингредиенты, соль и специи.
-
Без заготовок
наперёд -
Без заморозки -
Без консервантов -
Без усилителей
вкуса
Такое мясо сто́ит подождать!
У такого подхода есть один минус — доставка
занимает дольше
времени, чем у служб доставки роллов или пиццы. Но лишние
15-20 минут и вы наслаждаетесь свежеприготовленными блюдами, а не тем, что приготовили
«вчера» и разогрели в
микроволновой печи.
Наша цель — вкусная, качественная и безопасная еда
Наш шашлык — это только свежее мясо, соль,
специи и берёзовые угли. И всё это только после вашего заказа. Благодаря
этому подходу наши блюда сохраняют необходимую сочность, настоящий вкус мяса и аромат
живого огня.
С заботой о каждом госте, Шампурико.
